Formaggi di Bufala
Capaccio Paestum
Dalla produzione alla Vendita
I NOSTRI PRODOTTI
Dalla produzione artigianale di formaggi freschi di bufala, alla vendita diretta nel cuore di Capaccio Paestum. Ogni passo, dalla lavorazione all'esposizione dei formaggi freschi, riflette la passione per offrire autenticità e qualità. Visita il caseificio per assaporare il vero gusto della tradizione casearia campana.
Con solo latte di bufala Campano
Prodotti da antiche ricette
Senza conservanti e additivi
Mozzarella di Bufala
La mozzarella campana, prodotta con latte di bufala, si distingue per le sue proprietà uniche. La sua texture elastica e cremosa, ottenuta mediante filatura, evidenzia la freschezza del prodotto. Ricca di proteine di alta qualità, calcio e vitamine, la mozzarella di bufala contribuisce alla salute ossea e muscolare. Inoltre, contiene grassi saturi e colesterolo moderati. Le sue caratteristiche e la lavorazione artigianale conferiscono a questa prelibatezza una posizione di eccellenza nella tradizione gastronomica campana.
Ricotta di Bufala
La ricotta di bufala, derivata dal siero residuo della produzione della mozzarella di bufala. Ricca di proteine di alta qualità, calcio e vitamine del gruppo B, la ricotta di bufala contribuisce alla salute e al benessere generale. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato la rendono versatile in cucina, adatta sia a preparazioni dolci che salate.
Scamorza Bianca e Affumicata
La scamorza di bufala campana è un formaggio a pasta filata con caratteristiche nutrizionali distintive. Ricca di proteine di alta qualità, calcio e fosforo. La sua lavorazione artigianale le conferisce una consistenza elastica e un sapore ricco e avvolgente. Con moderati livelli di grassi saturi e colesterolo, la scamorza di bufala è una scelta equilibrata. La sua versatilità culinaria la rende ideale per grigliate, insalate o come ingrediente chiave in molteplici preparazioni gastronomiche della tradizione regionale.
DAL CASEIFICIO LETTIERI ALLE VOSTRE TAVOLE
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Esplora l'autenticità del gusto presso Lettieri, il caseificio artigianale a Capaccio Paestum, in provincia di Salerno . Visita il caseificio per un'esperienza gastronomica unica!
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P.I. 06150810650
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